Был в Ключе жизни завод
Роман ДЕМИН
В 1906 году (120 лет назад) известный елецкий купец и фабрикант А. Н. Заусайлов приобрел имение Пажень, а годом позже (1907 год) основал тут завод по производству плодовых вин, известный людям старшего поколения, как винзавод в поселке Ключ жизни.
По французской технологии
По легенде, Александр Николаевич предварительно тщательно изучил производство вин и шампанского во Франции, а затем использовал заграничную технологию и опыт на собственном новом предприятии под Ельцом.
Кстати сказать, изначально (до 1845 года) имение Пажень принадлежало елецкому купцу Желудкову. Кроме нескольких сотен гектаров дубового леса, тут имелся пруд с лебедями, фруктовый сад с оранжереями, в тени которых обустроили замысловатые беседки и гроты, а также особняк в 3 этажа.
После смерти помещика Паженью владели елецкие купцы Чеботарев, Черникин и Калабина, при которых имение пришло в полный упадок, так что когда в 1906 году его приобрел А. Н. Заусайлов, дубовый лес тут уже оказался вырублен, а особняк снесен.
Сады, подвалы и лаборатория
Однако Александр Николаевич приступил к делу со свойственной ему энергией, сметливостью, купеческой хваткой и в то же время научным подходом. В том же 1906 году он заложил здесь сады на площади почти в 50 гектаров с ветрозащитными аллеями, проложил сюда мощеную дорогу, устроил новый мост через речку Пажень. Остатки всего этого можно видеть по сию пору.
Заводчик также начал строительство знаменитых ключжизненских винных подвалов — просторных, трехуровневых, со сводчатыми каменными потолками для хранения и выдержки алкогольной продукции.
В садах высадили яблони, груши, вишни, сливы, смородину, крыжовник и другие плодово-ягодные культуры самых разных сортов и видов. Фрукты использовались для приготовления плодовых и шампанских вин. На заводе имелась одна из самых современных по тем временам химических лабораторий. Даже по общероссийским меркам предприятие считалось довольно крупным. На производстве трудилось около 200 рабочих и 20 служащих.
Легенды про название
Что касается названия поселка, есть несколько легенд, объясняющих его происхождение. Одна из них — романтическая, говорит о том, что словосочетание придумала первая жена А. Н. Заусайлова — Екатерина Александровна (Глушкова). Она страдала чахоткой, однако бывая в здешних фруктовых садах, будто бы испытывала облегчение от недуга.
Однажды она в шутку сказала, что вот, мол, здесь в Пажени хранится ключ моей жизни. В итоге с ее легкой руки это название закрепилось и за поселком.
Другая легенда, услышанная от одной из местных жительниц, говорит о том, что в этих местах на берегу речушки Пажень некогда имелся большой источник с чистой прохладной водой. Родник был заключен в колодец, из которого население черпало воду для своих нужд. Его-то и называли ключом жизни, и именно этот источник дал название поселению. Уже в годы Советской власти заилившийся и обветшавший колодец-родник будто бы засыпали, поскольку в нем не раз тонули домашние животные.
Из культурной экономии — в совхоз
Существуют документы, свидетельствующие о том, что на месте заусайловского имения в декабре 1917 года создали культурную экономию «Пажень», которую в 1923 году попросту переименовали в совхоз «Ключ жизни».
Хозяйство оказалось крепким и долгое время оставалось крупным поставщиком зерна, овощей, фруктов и продуктов животноводства. В августе 1919 года его не миновало нашествие казаков генерала Мамонтова, которые даже попытались взорвать винные подвалы. Говорят, в то время несколько человек утонуло в вине, разлившемся из чанов на территории завода.
Спустя всего 4 года (1923 г.) продукция винзавода — 3 ведра полусухого вишневого вина и 2 ящика яблок — участвовали в первой Всероссийской сельскохозяйственной и кустарно-промышленной выставке.
В начале 30-х годов прошлого века в Ключе жизни заложили новый молодой сад площадью 138 гектаров.
Занимались виноградарством
После выхода в свет постановления Совета Министров СССР о развитии виноградарства в Орловской области (16 ноября 1939 года) в совхозе построили теплицы для выращивания южных плодов, скорее всего технических сортов.
Уже к июню 1941 года здесь заложили виноградник на площади в 5 гектаров. Однако Великая Отечественная война нарушила все планы виноделов-экспериментаторов.
Возрождать виноградарство в Ключе жизни стали уже после Победы. В 1955 году тут удалось вырастить отличный урожай 18 (!) сортов винограда. Одна из кистей, отправленная в качестве экспоната на Всероссийскую сельскохозяйственную выставку в Москве, потянула на вес более полукилограмма. Неслучайно специалистов совхоза наградили Дипломом I степени и большой серебряной медалью выставки за качество представленной продукции.
Слагали песни
Про ключжизненский винзавод даже песни слагали! Помню, слова одной из них, мы с друзьями с энтузиазмом горланили под гитару еще в школе. Шуточная песенка рассказывала историю несчастного американского ковбоя-фермера, который выращивал овец и в итоге разочаровался в американской мечте. Причем до того, что решил уехать в СССР. Заканчивались куплеты прямой речью отчаявшегося американца:
Продам я овечек, куплю пароход,
Уеду в Ключ жизни на винный завод!
Увы, сегодня все успехи уникального предприятия в прошлом. Созданный стараниями нашего земляка почти 120 лет назад и поддерживаемый целыми поколениями трудившихся здесь людей завод переживает далеко не лучшие времена. После очередной смены собственника предприятие закрыто, и дальнейшие его перспективы весьма туманны. Тут уж, как говорится, не до песен.