21 ноября село Доброе Липецкой области вновь станет столицей сала. Здесь в 15-й раз пройдёт гастрономический фестиваль «Доброе сало». Гостей ждут необычные угощения, кулинарные мастер-классы, народные гулянья и ярмарка.

Свои фирменные рецепты сала представят 17 сельских поселений Добровского округа. Посетители смогут попробовать сало солёное, копчёное, приготовленное в луковой шелухе, с перцем и чесноком. Найдутся и необычные сочетания — например, сало в шоколаде и со шпинатом.

В программе фестиваля — кулинарные мастер-классы, в том числе приготовление яичницы на пеньке-свече, конкурсы на лучший бутерброд, самый красивый самовар и лучшую частушку. Одними из самых зрелищных событий обещают стать поросячьи бега и парад ряженых поросят.

На ярмарке народных ремёсел мастера представят изделия из лозы, вышивку, ткачество и резьбу по дереву. Для гостей также организуют концертную программу и контактный зоопарк. Во время фестиваля будет работать пункт сбора гуманитарной помощи участникам СВО.

«У каждого уголка Липецкой области есть свои традиции и своя история. Такие фестивали помогают не только сохранять их, но и знакомить с ними гостей из других регионов. А для местных производителей и мастеров это ещё одна возможность рассказать о себе, показать свою продукцию и найти новых покупателей», — отметил губернатор Липецкой области Игорь Артамонов.

Праздник сохраняет богатые торговые традиции, уходящие корнями в историю Доброго. Уже в XVII веке это село славилось ярмарками, и его молочные поросята поставлялись к столу императора. В 2020 году фестиваль «Доброе сало» занял почётное третье место в конкурсе «Торговля России» в категории «Лучший торговый фестиваль».